Chateau Vitallis

Les vins du Château Vitallis

Le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

2014/2015

Le Château Vitallis assure la réputation des vins de Pouilly-Fuissé et particulièrement de sa cuvée "Vieilles Vignes", emblème de notre production.

Le POUILLY FUISSE "Vieilles-Vignes" est issue de vignes de 45 à 70 ans d'âge .
Durant 6 à 12 mois, les fermentations et l'élevage se font en fûts de chêne neuf (20%), ainsi que la pratique bourguignonne du batonnage (remise en suspension des lies fines) pour apporter du gras, de la rondeur et de la fraîcheur aux vins.

Conseils du SOMMELIER

Ce vin riche, prometteur et généreux porte une robe brillante de couleur jaune pâle aux reflets dorés.

Cette cuvée harmonieuse laisse présager un avenir plein de promesses.

Il s'accompagne de poissons, crustacés, viandes blanches à la crème.

Températures de service : entre 10 et 12°C.